美味情缘

餐饮行业里面的男男女女因为过分牛马，基本都没啥侬情侬意，几十年如一日的伺候顾客，耐心早就磨没了。

下了班不是打牌就是醉醺醺，恨不得每一秒空闲时间都用来宣泄上班积累的愤怒、委屈、不甘：别人放松的时段是他们最忙的时段，陪家人的节日他们陪着顾客转圈，搁谁谁都不会舒服喽，大厨基本也很少给自己家人做饭，工作饭都做的够够的，回家只想吃现成的，不管家里谁做饭，黄脸婆也好死鬼丈夫也好，做啥吃啥熟了就行，讲究色香味，不存在的。

餐馆吃饭并不单单是因为饭餐是色香味，宴请的目的、心情，要请的人是最重要的，其他的环境、装修、服务、色彩、灯光，也会推波助澜，但主要还是如果这顿饭在这个餐馆达到了目的，那就是好的，次次达到目的，那这家餐馆就是最好的。

所以主厨大可不必觉得自己天赋异禀，餐馆老板也大可不必觉得自己天纵英才。

君不见，刚死了前儿媳的张兰在带货，国内中餐第一股的湘鄂情早就无影无踪。

工作并不能让人幸福，电影结尾，他们组成了家庭，倒是很让人幸福。

泽塔琼斯在那一排洋气的灯罩下打荷的样子实在是太迷人了，浇酱汁和撒奶酪末的那一下非常的靠近菜肴，美颜+注意力，就把：我们非常专业的备好了您的餐，现在请您尽情享用——那个感觉给表现出来了，如果这个流水台设在餐厅顾客能看到的显要位置，客流量能增加一倍吧。

Everyone wishes a cookbook for life, it tells exactly what to do and what makes it more appetizing but finaly some therapies coming. Actually there's no one knows better than you, so it is the recipes you creat yourself that are the best.see it and go back todo it

整剧的情节发展一直相当平缓，包括小美女zoe的母亲去世，kate和新男厨的冲突，都并没有觉得揪心以及有关注感。

而原本说zoe父亲的出现，也并没有在这个新上映版本中出现，最终三人一起开了自己的饭店，并巧妙地用三角形转盘设置了店名（三边分别是男、女、童的名字），就幸福地结束了。

但是如果用平庸去评价整部电影又觉得很吝啬，因为本片的温馨感觉的确是值得一提。

最棒的部分是在zoe房间中的比萨饼晚餐，画面笼罩在橙色烛光中，显得温暖舒适。

总之，是很生活化而主题美好风格平缓的一部适合全家观看的影片。

（只有大约1分钟的kiss镜头而已）

刚看的。

在家看的。

美食、帅哥、美女。

喜剧的结尾，是大多数人喜欢的那种。

一部适合闲暇观看的爱情亲情片。

这是凯瑟琳·泽塔琼斯在自己的小女儿出生后的复出之作。

凯特担任曼哈顿区高级餐厅“布立克22”的主厨，其一丝不苟的个性使身边的人对她又爱又恨。

她以极佳的工作效率和决策能力掌理厨房各大小事、管理百道餐点，从准备美味酱汁、调味到烹煮食物，每一个细节都要求尽善尽美。

凯特只接受别人对她拿手好菜的赞美，若有客人质疑她的专业，她便会与客人争辩。

下班后，她大多准时就寢，第二天一大清早就要去市场采买最新鲜的食材。

她的好胜心不容许她在专业上有所让步或退败。

直到有一天，餐厅来了一位个性毫爽、不拘小节的副主厨尼克(阿伦·艾克哈特)，凯特的完美主义性格终于面临试炼。

尼克是料理界颇富潜力的新星，他习惯工作时听歌剧，也喜爱制造欢笑逗大家开心，他随性的生活方式和工作态度，跟个性严谨的凯特简直是南辕北辙。

这一切当然和凯特的工作方式和氛围格格不入，并且此刻的凯特因为姐姐意外车祸去世，留下一个七、八岁的小女孩需要她照顾和扶养而心情糟糕至极。

于是两个人的矛盾从这里开始了，这让这个店的女老板和厨房的同事们感到左右为难，而凯特更对尼克产生反感和厌恶，认为他的到来是试图抢走她来之不易的工作。

生活中的凯特同样和工作一样陷入了困境，凯特本来就是一个连自己都照顾不好的女人，一个连恋爱是什么滋味儿都忘却的工作狂。

小外甥女的到来，让她无所适从。

一连几天的生活让她感到疲惫不堪，生活对于凯特来说，已经陷入了困境。

在工作和照顾外甥女产生冲突的时候，只好将年幼的外甥女带到了厨房。

当尼克听说凯特的外甥女已经好几天没怎么吃东西的时候，自己动手做了一碗意大利炒面，以非常聪明的办法让她很快地吃了下去。

这一幕让凯特所预料不及，也让凯特对尼克的帮助产生了感激，化解了之间的矛盾。

至此，凯特的小外甥女成了餐厅厨房的编外人士，也成为了凯特和尼克的情感纽带。

慢慢地生活改变了凯特，她认识到生活除了菜谱和厨房，爱情和亲情一样需要她细心料理。

于是，凯特在享受美味的同时，不再将美味作为生活的第一元素，她接受了歌剧、接受了外甥女祖儿，也接受了助手尼克的爱情，生活自此开始发生了本质的变化，一切都变得那么美好。

虽然最后的大团圆结局大家都知道，但有什么不好呢。

这世界已有了那么多痛苦和悲伤，为何不让电影的世界温暖些呢？

我喜欢最后那家叫Nick and Kate and Zoe's的店。

这样属于自己的店，感觉不要太好哦。

可是那样的店，估计也只有电影里才会有。

男主角和女主角是大厨，然后他们开了这家NKZ的店，厨房是开放式的，客人可以看到他们的菜是怎么做出来的。

他们在厨房里恣意地打情骂俏，然后kiss在一起。

阳光小美女里的小主演在这里显得更洋娃娃一些。

很甜蜜、很温馨、很冬天、很美味、很美女、很帅哥、很可爱、很厨房、很老套、很打发时间的一部电影。

自从学会用BT下电影之后，甚是迷恋。

把看上去好看的电影一股脑都放到List 里头，然后像农民等待庄稼长成一样，欣喜而耐心地等待它们下到我的电脑上。

一个劲的下，却总不看。

一个假期积累了快有20多部了。

感觉很有成就感。

然后，在哈利看完了之后，在地板也擦完了之后，在不知道干什么的时候，翻出来一部，看着。

今天翻出来的是《美味情缘》，就着用前天剩下的蘑菇排骨汤和剩饭，以及昨天剩下的贝壳米粉煮成的泡饭。

杂烩式的泡饭是我所爱。

以前在家过年的时候经常会就着年菜煮泡饭看春晚。

（不吃年夜泡饭，不看春晚久矣。

）看了个开头，就觉得这个电影很熟悉。

绝对是我在小西天看过的。

再看下去，又觉得好像有点点不一样。

虽然厨房看上去很相像，但是女主角住的公寓似乎太过堂皇，太过豪华。

上网查了一下，发现确实是，这个美国电影确实是翻拍自2001年的德国还是意大利电影《美味关系》（或曰《厨房的秘密》）。

一个严谨到刻板的女大厨，因为外甥女的意外到来（她妈出车祸了），而改变了一成不变的生活轨迹。

改变的核心是一个外向、开朗、热情的男人成了她的副厨。

然后，厨房里成就一段爱情。

剧情差不多。

演员差很多。

依稀记得老的那部里的女主角是短头发的，瘦削的，有点点神经质。

翻拍的这部，Catherine Zeta-Jones 版的女主角天庭饱满，下巴浑圆，太过端庄。

即使加上她去看心理医生的场景，也不觉得她有那种神经质的气质。

我喜欢的是那个神经质的版本，一个通过一些外在的原则以及对事业的偏执来强化自己的内在，来掩盖自己的脆弱的女人，是要有一点点神经质的。

还依稀记得老版的里面还有一段关于小外甥女和生父碰面的情节（几年前看的了，记不太清楚了）。

总之，觉得老版里除了爱情之外，还有关系。

一个假装自给自足的女人，怎样面对突如其来的责任和依恋（小外甥女），以及突如其来的挑战和相处（男副厨），以及小孩子怎样面对失去母亲的新环境。

新版的则强化为一个主题，爱情。

这样也好。

够轻松。

不过不太明白美国人这样子几乎照葫芦画瓢地翻拍电影的意图何在？

是偷懒，还是通过英语做文化交流？

不是聚会就是喝酒，不是吃饭就是打牌，不是逛街就是吹牛皮。

于是他们管这种生活叫做“过年”。

我终于得空不用出门，也没有人来家，开心的拿出了自己那一打碟子慢慢翻。

先来豆瓣看了评论，于是选定了这部片子，看上去温馨美好。

给了他四颗星，它是没有什么大的艺术内涵，也没有演员出人意料的表演，也不至于称上一部好片子，不过就是简简单单让大家看完之后挺开心的爱情商业片。

我喜欢那个小姑娘，喜欢她的床底世界，喜欢她的那些娃娃和小动物。

正看着，他给我发飞信，我麻利儿的上线，问我在做什么。

我说再看一个让特舒服的片子，然后告诉她，电影还没演完，不过现在我有两个愿望，他说说来听听！

我说第一个愿望：想吃意大利肉酱面！

“予以实现”第二个愿望：想和你下强手棋“马上去买”然后就在商量去哪里买，还没等说出个一二三的时候我说，现在又有了第三个愿望：想吃提拉米苏！

“今天全部实现”于是我给他打了四颗星，因为幸福就是这么简单，一个电影让我快乐了。

看美味情缘，完全是冲着凯瑟琳的美貌和好莱坞甜品爱情去的。

结果是美人不再，甜点无味。

凯瑟琳依旧优雅地展现她那高傲的性感，这次她所能打动的仅剩下银幕上的男主角和她视为生命的庞大厨房。

很为她逝去的美貌痛心，宁愿相信这都是为了塑造这个缺乏爱情的美食狂人刻意制造的化妆效果；宁愿认为她是想像塞隆一样毁掉自己的美貌给演技腾出空间；怎么都不愿承认她就是那个曾经用勾人的眼神微翘的双唇征服了世界上所有的男人和女人的她，更不愿意相信爱情婚姻孩子给女人带来的是坏而不是好，呜，伤心丧气呀，为了这个负面榜样！

故事也骗了我。

它不是传统的好莱坞甜点而是欧洲的爱情冷饭。

所以我在故事中看到了一个隐忍的女人，一个需要关爱的孩子和一个阳光般的男人。

男人又像设定好了地一样耍宝和拯救，孩子像设定好地一样逆反和顺从，隐忍的女人像设定好地一样戒备和放松，所有都那样顺理成章又显得有些勉强。

也许是我太苛求也许我伤了心也元气大伤。

不过，美物滑过眼角也没有被逃掉。

比如说让人心动的甜点，我本能在测量它的能量；比如说孩子满车满屋的娃娃，我在暗暗渴望；比如说那个埃及郊外的野餐，我盘算着是否能有个一起场景复制的伙伴。

我看过很多烂片子，烂得我都不好意思放在这个男文青女文青聚集的豆瓣，恐怖片好莱坞法国的等等，不过反正我也不是文青，没什么不好意思的，^_^最近两部烹饪的片子比较火一个是这部，一部是《料理鼠王》，后者就是把一个奋斗的故事安排到一个老鼠身上而已，不过我挺喜欢那只老鼠的，呵呵。

前者我是看到封面上一个冷美女才买的，但我并不知道她原来就是大名鼎鼎的泽塔琼斯啊，直到后来朋友告诉我。

我也不知道为什么男主角一到那个餐馆就和泽塔琼斯眉来眼去的，感情发展怎么这么快呢，导致后面我一边看一边嘀咕这也太作了吧，直到后来朋友告诉我：男主角本来就耳闻或认识泽塔琼斯，因为她是鼎鼎大名的厨子嘛。

哦，她是个鼎鼎大名的厨子，影片开篇就是她的自白：我的秘诀是——鸡精。

看她在厨房里一个劲儿地提醒伙计们：别忘了鸡精！

别忘了鸡精……客人问他为什么要放鸡精，她个性十足地还不给你吃。

这段中国人看了肯定乐，因为中餐怎么能少了鸡精呢？

当然，现在很多中国人为了健康，做菜的时候不放鸡精。

比如我的朋友，所以她经常下厨做的饭总没有我偶尔为之做的好吃让大家欢迎，于是她“嫉妒”地说：你放鸡精了吧！

是啊，在确定鸡精的来源不是果子狸和海洛因的情况下，我不会因为健康而放弃了美味的。

即使有某某科学家研究说鸡精损害健康，我也置之不理，科学家这类的研究多了去了。

小时候，妈妈做饭要是忘放味精了，总说：呀，忘放味精了，少一味。

我也总是很羡慕妈妈的味觉：嗯？

我怎么没觉得啊？

还装着很酷的样子说：一个味道啊！

后来我自己偶尔做饭了，才知道放不放味精或者鸡精味道差别大了去了。

鸡精就像传说中的“哲人石”一样，只要一点就可以让贱金属嬗变成黄金，让一锅难以下咽的植物动物尸体变成珍馐美味，有时候甚至觉得连色泽都变得更为诱人。

即使是做鱼虾蟹蛏之类的江河海鲜，我也要放鸡精，只除了文蛤，传说中的“天下第一鲜”，小时候总觉得鲜得心都快掉下来了。

哲人石之王吧，大概，哈哈……__________________________________________________________结束语：正在做汤，最近又正在看《哲人石》和《寻求哲人石》，于是就来了个大杂烩，等我把这两本书看完了，得写篇书评，名字就叫做：呀，原来哲人石就是传说中的鸡精啊……

当放着jazz 　即使在再烂的厨房　也能觉得浪漫　兴致盎然随着音乐　哼唱　起舞　不需要recipe　其实心中早有度量　凭着感觉　一种艺术　创造　不是度量衡把心情融入到食物中　这就是生活　甜酸苦辣即使身在国外　漂泊　孤独　贫穷但即使不是珍馐佳肴　享受其中过程　跟housemate或朋友共餐　何尝不是人生一大幸事不要太忽视你的对食物的品味　正如不要轻视住的环境因为这会影响你　对生活的感知正如看一个人的房间　能看出他是否热爱生活　是否情绪稳定　知道自己在干什么一顿健康美味的早餐　提醒自己有一天美好的开始u r having a life, not in hell或许怕被伤害　把外界想得豺狼猛虎　个个尔虞我诈包裹自己的同时　也隔绝了可能的真善美this is life,　there is no happy ever after结婚了　不代表就一劳永逸　生孩　婚外情　破产　或其他鸡毛蒜皮的波折　交了一个assignment 完成一个大project不代表以后就能退休了　还有千千万万的来临所以　何必执着得失　世事难料when u work hard, and need to learn how to let gojust enjoy this moment p.s. 女主对于小孩的尊重　和　理解　让我好好反省了在中文学校做得不足中国式的强压教育对我根深蒂固　正如心理学上说的　儿时受什么教育　成年后就会对子女重复相同的行为　映射除非自己认识到　才有机会改善哪天　我能开一家小餐馆　小cafe　招待我的朋友　认识五湖四海的朋友

这部影片融合了美食与爱情，拥有令人陶醉的男女主角——艾伦·艾克哈特和凯瑟琳·泽塔-琼斯，以及备受瞩目的小女主角阿比盖尔·布雷斯林，在《阳光小美女》中，她因一段热舞而给全球观众留下深刻印象。

凯瑟琳·泽塔-琼斯在片中饰演一位西餐厅的主厨Kate。

她是典型的都市独立女性，容貌出众，性格有点挑剔，在餐厅中技艺精湛，备受食客推崇。

她对自己的专业领域极具自信，对待工作极为挑剔。

当遇到挑剔的食客大声要求“只想吃到rare的牛排”时，Kate竟毫不犹豫地叉起一块生牛排亲自端到食客面前，这种强硬态度让餐厅老板开始对她动了辞退念头。

然而，连她的心理医生尝过她的菜后都赞不绝口，这让餐厅老板不得不放弃这一念头。

就在此时，Kate的生活发生了翻天覆地的变化，她的亲姐妹因车祸去世，留下了一个年幼的女儿Zoe。

Kate只得接过外甥女的照顾工作。

一直单身的她毫无照料孩子的经验，更不幸的是，做出的每道美味，无论是扇贝还是煎鱼，都无法打动外甥女的胃口。

在应付小孩的同时，她还得设法保住餐厅的工作，但却发现老板雇了一名新主厨以备她不在时顶替她的位置。

Kate怒不可遏，拒绝与这位帅气的男厨师合作，天天找他麻烦。

然而，正是这位帅气的男士，在餐厅为Zoe做了一份简单的意大利面，看着Zoe津津有味地享用，Kate心生感慨……