深夜食堂：东京故事

01：怕胖的你要吃没有面的汤面薄肉卷、卷心菜切大片、胡萝卜方片、木耳、豆芽，先下肉卷，放入蔬菜及其他，翻炒，加水。

加面不加面，随你喽02：串起师徒情的美式热狗把鱼肠裹上松饼的面糊，放入油中，用筷子不停的翻着热狗，这样才能炸得均匀。

03：编织爱意在厚切猪排先给猪排裹上面粉，会容易被酱汁的味道包裹，然后在油煎时放上现磨的洋葱泥，这样又会有清新的口感。

04：跨越国界的蛋包饭饭可以随意的炒，关键是要做出松软的蛋，要放入黄油才可以！

05：子随父的鸡蛋豆腐在润润的米饭上放上布丁，上面撒上小鱼干和青紫苏，就可以上菜啦

20190811 《深夜食堂》尚能饭否白天，日光慷慨，洒满人间，照得路上的车马与行人都纤毫分明。

人们在这样的光明中无所遁形，只好挂好得体的微笑，扮演自己的角色。

夜晚是人生悲喜剧的后台，舞台的灯光暗下去了，人们终于可以略作喘息，卸下面具，中场休息。

但也有的演出是在夜里才开始的。

在深夜食堂的舞台，12点一过，幕布拉起，锅、灶、人，都去了它们该去的地方。

哗啦一声响，店门滑开，剧开始了。

如果说在白天，大部分人演出的主题是“聪明”与“得体”，那么在深夜食堂，人们的主题常常是“笨拙”与“无措”。

人们不用再像白天那样装作聪明人了，生活过于复杂，再聪明的人也都有束手无策的时候。

于是你看着人们笨拙地争吵、和好、相爱、告别，有时执迷不悟，有时一念心宽。

深夜食堂的食物，也没什么珍奇佳肴，寻常蔬食而已，只不过不同的故事成为了不同的调味料，一口下去才有了人间百味。

故事与食材要相配，味道才会最佳。

比如厚实饱满到有些顿感的猪排饭，就应该配上织毛衣的两个笨蛋相爱的故事；有酸甜番茄酱的蛋包饭，可佐韩国女孩与物理学者来之不易的跨国恋；朴实清甜的炒芋头，恰好可配出版社社长对夫人守护的爱；回味悠长的梅子酒适合想念母亲，而圆润酥香的火腿肉饼适合用于与兄弟破镜重圆。

一口又一口，一夜又一夜。

人世或许没有真正的感同身受，但在并不宽敞的深夜食堂里，人们凑在一起，有一些瞬间能够悲喜相通。

屋外或许几多风雨，但推门进来，只要尚可餐，尚能饭，生活就还可以不好不坏地继续。

深夜食堂的第二集，无论是从文化的符号还是人物的关系来说，其实都比较让人纠结，一个是这个世良师傅可能他的表演与中国对于“日本鬼子”的影视形象重合，一个是师徒之间的纠葛的关系。

所以这一季也可能因为比较敏感的信息，以至于优酷到现在也没有上线。

作为一个普通观众，特别是看日剧和美剧的时候不喜欢有些沙雕，在弹幕里的“卖国贼”，如果看一部电视剧就是卖国，那么真的不知道什么不是卖国了。

那如今所有当年的伪军后代，是不是也要统统站出来剖腹谢罪？

我个人没有那么残忍，从来没有这种想法，但是如果你是伪军后代，你父母爷奶没有告诉你，你又在弹幕里喊着“卖国贼”，这样的你又是如何呢？

这就是引起了我想说的一个问题，关于师徒父子的关系。

中国人大部分的道德观念必然是与祖宗联系在一起的，无论“天地君亲师”其实强调都是父权，也就是中国古代是一个典型的父权社会，父权讲的是血缘，所以身之发肤受之父母，但是母亲是绝对不会让孩子“削骨还父，削肉还母”，因为母性代表的基础是“牺牲”，绝不会让孩子为自己牺牲。

只有父权，才会这样，因为从生育本身来说，男性并没有实际参与最痛苦的部分，女性知道自己为了这个孩子的出生在鬼门关上走过一遭，所以女性对于孩子的感情基础就是以生命为代价。

所以我个人对于女性，是有区别看待的，我尊重所有的母亲，特别是为自己孩子可以赴汤蹈火的母亲，这样人其实已经比普通人在人格上高过一头，因为这种感情是文明的基础中的基础，如果没有母性，人类不会有同理心，没有同理心，又何来的团结，没有团结一致怎么能够建立起来文明？

但是男性是不一样的，其实古代的道德观，就是为了避免这种矛盾冲突的发生，避免男性之间的恶性竞争，当然你说女性之间有也会这种竞争，可能这种竞争最多出现在是富贵权钱人家还是多一点。

舍身处地的想一下，你明天都不知道有没有下一顿饭，你会和邻居因为针头线脑吵架吗？

中国的穷人能够活下去，靠的不是从来不是富人，而是穷人自己互相帮扶，否则也不会出现“远亲不如近邻”一说。

所以看待中国历史时候，还是要把王侯将相那一套与底层分开来谈。

过去讲的是“棒打出孝子”，这种话并不难理解，这个不是权贵人家出来的道理，普通的农民从根上算其实为了增加家庭劳动力，但是古代并没有那么完善的教育制度让一个人快速的心理成熟，怎么办你错了，我就打你，记着疼了，你也记住什么应该做什么不应该做了。

棒打如果只是单纯的示威，其实也出不了孝子，孝子都是概率性的。

当然把他打成心理阴影了，对你唯命是从了，能出“孝子”，但是你们之间就不是父子关系而是单纯的兽性的奴从关系。

有一天他不养你了也是正常，毕竟人的心理是需要平衡的，从属你够多了，你也就把自己老了之后的“孝心”挥霍没有了。

是不是富人家就孝顺了吗？

从来不出逆子？

隋炀帝至少在评书里是一个不支持这个道理的证据。

其实不难理解，富贵人家古代只有一个正妻的少数。

老婆多了，你生育能力够强，孩子也多，孩子多了，你的财产就必然面临分配问题，从古代帝王讲嫡庶之分来讲，也就大多可以判断出来嫡出和庶出的孩子不可能平均分配，就是今天中国财产分配问题真的解决了吗？

打官司的实在不是少数，闹到媒体都是扎堆。

所以不公就代表了，庶出的孩子对你的“孝顺”必然大打折扣，首先这是人性问题，底层的人需要吃喝，高层的人需要权力，你没法改变，因为没有对这两个东西的追逐，怎么可能存在社会？

民主社会也不是去权力社会，而是平权社会。

你一辈子活得舒心，不管老婆孩子的事情，还想要老婆跟你白头偕老，孩子对你孝顺为你养老送终？

封建时代有王权压着，在现代中国有赡养法，那么其实就可以看出来，人性本身是没有这个东西 ，所以需要法制的强制和道德的熏陶！！

那么父子之间的关系其实在古代是一种强权。

当然现代中国提出了抚养和赡养，这两个相对的词汇，其实是在法律是平衡了父子之间的关系，父亲有抚养义务，儿子有赡养义务！！

懂得了吧！！

有些父亲你明白自己对自己儿子好，并不是说是亲情关系，从义务角度，只要你是公民，你必须遵守这一点，在赡养上也是一样。

但是本质上也是对于父权的一种平衡，是跑不了的。

师徒关系，并不是小说里描绘的那样，传统东方甚至西方的师徒关系都是这样的：你跟我学艺，我给你饭吃，艺成以后，你要还我这段时间内的对你的供养，因为我养你的钱是我挣来的，不是你挣来的，你凭什么不还？

来这里学艺前，就已经说好了的，并不是你学完以后我给你提的要求，你签了契约就要履行，不履行就不能在行业容你，如果给你这种没信义的人饭吃，那行业还怎么传承？

这也有可能是做艺的人本身条件问题，到处颠沛流离，娶的上老婆的少数，娶的上养的起孩子也不多，怎么办其实传统师徒关系本身就跟认养一个儿子一样。

当然这是我的推断。

但是想来想去还是比较合理的解释。

你去批判师傅功利？

对不起他也会老，也要为自己老了做打算，难道老了就要跳楼自杀？

老了就要抛尸荒野？

你要知道过去人大多迷信，入土为安，才能转世投胎。

当然是不是丧葬业与算卦的一起做的大局，想想也有可能，当然只是开玩笑。

入土为安对于东西方人来说都是很看重的一件事，不让师傅去考虑这些，你可以不来学艺啊？

就算是中国现代，你不让人考虑五险一金，就想开公司，你可以不开啊！！！

梦想和金钱是对立的，你开了公司就是为了钱。

你开公司赚钱是为了有一天可以捐很多很多善款？？？

比尔盖茨人家一直在做慈善，好像也没这样说过吧？

所以就不要谈梦想，因为现实在捞钱的时候，你并没有跟任何人谈梦想，给钱时候给别人谈梦想？

人家一脑热，钱就不要了？

如果你的梦想是有一个朗博基尼，那叫欲望，不叫梦想。

梦想必然是跟大多数人有关，出发点是良善的基础上的，是要做什么，不是得到什么！！！

返回来谈第四集的这对师徒，其实看似是师徒之间的斗争，其实是男性之间的嫉妒，师徒只是找麻烦的借口，并不是他们本来要谈的问题。

确实如果从表演功力来说，徒弟可能真的比不上师傅，但得到的确实比师傅多，这就是现实啊，老戏骨演不到戏，小鲜肉把戏演烂，你认可中国这种行情吗？

那你为什么不认可这位师傅心中的不平？

他手法有些恶劣，说话很难听，可是现实就是让他这么愤怒啊！

当你说“这就是现实时候”，你是否想过有一天躺在病床上，你抛弃的儿子要签字拔了你的氧气管的时候，他会不会来一句“这就是现实”？

所以你是什么样的人，决定了你的结局，剧中人物的结局都不是你的参考。

这里有奇迹……三季的故事之后，自己看的版本成了网飞版，深夜食堂东京故事，不变的内核，变化的味道。

这里仿佛变得更加神奇，十几年没有见面的兄弟，十几年前的工作同事，可能是自我烦恼给自己的枷锁，这里不单单是食物，这里还有倾听，是的，倾听，老板很多时候闷声不响的做着食物，而对于食客的困惑，无奈，迷茫或者是遗憾，他会认真倾听，但是不需要评价，甚至很多时候确实不应该有评价，不是么？

总的来说，吸引自己的核心，是店主的那种倾听的态度，会让食客们不由自主的将自己的烦恼和忧愁说出来，而店主并不会自作主张的给出自己的建议，因为大多数时候，我们都知道我们需要的是什么，别人说出来之前我们就已经知道，而且，有的时候，只是单纯的倾听，才是最大的力量，自己觉得这个食堂，是一个神奇的地方，貌似人生的各种纠结和遗憾，这里都会有所了结，个人评分8.8分，推荐指数四星半。

第一集 汤面，炒香肉片，加入甘蓝、豆芽、韭菜、木耳、胡萝卜等，面条是用生面制成的方便面。

第二集 美式炸热狗，鱼肉肠裹松饼粉糊下油锅炸，松饼粉膨胀时用筷子不断翻滚使其受热均匀。

松饼粉还可以做松饼和炸海苔卷。

第三集 厚切猪排，猪排先沾面粉入油锅，淋上调好酱汁和先磨洋葱泥。

第四集 蛋包饭，蛋皮蓬松的要点是放大量黄油。

第五集 鸡蛋豆腐，便利店里买的一连三个鸡蛋豆腐那种的鸡蛋豆腐一个，点缀上小沙丁鱼和紫苏叶就做出了鸡蛋豆腐盖饭。

第六集 梅子干和梅子酒，腌渍妹子干不要使用食盐而要选用带有卤水的粗盐，梅子除了做梅子干做梅子酒、梅子酱、果冻也不错，梅子酒里面的梅子也可以直接吃掉。

黑苏打，基调是酱油，加入胡椒

凉粉用一只筷子吃，或像吃日式点心那样用大牙签，关西会淋上红糖第七集 猪五花单人火锅，高汤如猪五花、白菜和金针菇煮沸，佐加入佛手柑汁的橙醋酱汁。

特制铁板牛肉

第八集 煎山药，平底锅内入橄榄油/黄油，盐后将山药片下锅煎至金黄后翻面，加入少量酱油出锅。

第九集 炸火腿，非常薄的火腿，裹上不结块的面粉，在均匀裹上面包糠后下油锅炸熟。

第十集 跨年荞麦面，与旧一年的厄运一刀两断。

诗经有云，关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。

郎才女貌，美女英雄，都是成双成对出现于历史文艺题材当中，似乎天生美丽窈窕都要对上俊美潇洒。

可是诗经的年代可能还未有太多规制 ，唐诗宋词很多都是出于烟花柳巷，也有像陆游苏轼辛弃疾一样为家国担忧，少儿女情长的作者，只是患难之中必有其忧，生于盛世的诗词无非爱情，无非友情，无非怀才不遇，无非离别辛苦·····似乎从诗人嘴里出来，世界就变得美好了。

读诗不多，但是如果问我最喜欢哪一首，还是那首游子吟：慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归，谁言寸草心，报得三春晖。

没有过多的修饰，只有对于一个场景的白描，也不算朗朗上口，质朴却满怀深情。

当然也喜欢李白的潇洒，畅游于想象的诗情画意之中，美感是有的，也正是这种美感让人看到诗人内心深处的空虚，和灵魂的无处安放。

那是盛唐时期的小资情调，因为太过于安逸，一点点的纷扰，都让人心颤，所以盛唐时期的诗很多都是浮华之作，缺乏灵魂，过分追求美感，今天看它多是因为陌生的距离感才让它有了历史的殿堂感，只是想想如果是当时的普通出生于穷苦人家的文人墨客，可能也未必嘴里挂着“诗仙”“诗圣”，毕竟这世界永远存在两极，现实的太现实，而对放大的美感感到厌恶的人，也是必然存在，就像清朝的蒲松龄，虽然写的都是神鬼妖狐，但是也写尽了人心的阴狠残戮，说到底美感都是架空，丑陋却是实实在在的，美不会在底层暂放，因为无人问津，但丑陋却随人而上下。

所以还是喜欢，游子吟这种源于灵魂深处的良善，无论在任何时空都无法浇灭的星光，在光明中不显闪烁，黑暗中却为你指引方向。

只是世人多浮夸，男人爱美色之本性，女人爱美依于美色，男人女人为色心焦，为色痴狂。

皆因美中无镜，照不到自己的身影，照不到自己心神，丑拙之夫配娇美之妻，娇妻未必愿意房中多镜，只在眼前也就罢了，看到自己与丑同窗，必然心生不平，拙夫在镜中也只有娇妻身影，曾几何时看到自己的丑陋脸庞？

娇妻不悦，悦己也不容。

“美丽”是一个陷阱，对于爱美者，无法再去洞察灵魂，对于美人，无法发现来至于爱慕者内心的黑暗，所以潘金莲眼中的世界，不过是一双双充满欲望和贪婪的眼睛，武大郎眼中，只有来至于四周的嘲笑和蔑视。

武大郎也许丑陋，但靠着炊饼养大自己二弟武松，对于潘金莲也自知配她不上，很多事情也不勉强，人做到此处，已经算是仁至义尽，若是范到奸猾之徒，让你卖身养家，自己莺歌燕舞，历史中恐怕也不是少数。

只是潘金莲眼中的武大郎却只是一个废人，似乎武大不配拥有她，她看不到武大养大二弟的良善，看不到武大对于她的容忍，心中只有对这个短小废物的鄙视。

似乎是武大中了陷阱，其实是“美丽”对她的考验，最后人头落地，也是因果报应，人与非人的界限跨过就难再回头了。

当然金瓶梅中的武大潘金莲可能又是另一种关系，只是金瓶梅也像聊斋志异一样，是为了抛开历史的伪善，可能真实的世界，也许就像金瓶梅的世界一样，没有好人，当然没有好人也就没有坏人，这样的世界是否还有希望？

每当这个时候，耳边总会响起“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归，谁言寸草心，报得三春晖”，没有月亮的夜晚，星光却分外光明。

深夜食堂的第四年，还是在讲小人物的故事。

编织着毛衣的女孩儿，真切又深情的物理学家，过气而悲伤的师傅，还有从前三部里承继下来的痴汉大叔和总也嫁不出去的闺蜜组，在深夜食堂里相互鼓励着，虽然艰难，但是还是要笑着继续生活下去。

太世俗的心，总会在食物的香气里变得平静而温柔。

墙裂推荐主题曲，配上黄油在锅里滋滋的响声，和小林薰有些沙哑而温和的声线，不开心的时候记得听一听，会很快的让心安定下来。

第一集就这么治愈可还行。

喜欢自己，喜欢自己的过去，这应该是很重要的事，所以不要做那些可能会让自己讨厌自己的事。

第六集又哭又笑还有点怕怕的让人感动一集。

第七集尊重别人的生活，外人看着加慧姐辛苦，可是她自己甘之如饴，这不就够了。

还是老板说的对，无论是一个人还是两个人，生活都不容易啊。

又一季结束了，这一季也一样又哭又笑，我明白我喜欢深夜食堂的原因，除了他的治愈，抚慰人心的能力，还有他的包容与平等，各色人等都可以在这个食堂里吃饭，都有自己的故事，都为明天努力而活，他们一样都是平等的。

期待第五季。

喜欢他们的“和解”。

捡最近的s4e1开始讲，男人碰见小时候的“梦中情人”，自然激动难以节制，要表个爱慕，给偶像捧个场，认为这样真给对方面子——过了这么久我都还记得你呢。

咱们小寿寿姐 还是人妖界的清流我们小寿寿姐抛金句：“男人就是孩子气”，你们只顾着回味她带给你们的，却不曾想想如今的她，是多不容易。

小寿寿这人妖老头，是真暖呢，跟老板一样，理解别人，这点太难得。

老板酷酷的，当老好人，知道，但不轻易挑明的，小寿寿直言快语的。

喜欢的男人是异装癖，想当女人，美剧Transparent已经哭了三季了，可《深夜食堂》里，大姐善良，跟“她”做不成爱人当好闺蜜，队长后来自己去播音间，自己公布了自己的故事，可也哭的稀里哗啦的。

这样的人，生活中碰见，我指不定内心泛起一阵恶心，恶毒的在内心咒骂几句。

可看《深夜食堂》，很多东西就是这样，不曾理解自然排斥，可真见过了，看见了他的花枝招展之下那颗柔软的心，也会有怜惜的吧，这样肯定活的很辛苦。

很多人喜欢说日本人变态，可有些“变态”是身不由己，又不伤害他人，能温和点就温和点儿吧。

s2e2

兄长找到离家出走在红灯区艰辛生活的妹妹。

我们跟家人的矛盾，有些无可避免，可矛盾闹出来的问题，家人之间是可修复的，修复的越早，越接近幸福，和解永远胜于战争。

20岁前是体会不到的，自己受不得委屈，可越大越觉得，其实是一个问题转移的过程，有些问题压在自己身上，虽然委屈点，可对待家人，却是全，那么这种委曲求全的下策反而属于治愈系。

这一集也哭的蛮伤心，换做是我妹妹，我肯定不是吃一顿能解决的问题，可警察哥哥的话说的都对，问题讲的很明白，我觉得他这一顿饭，换做我是妹妹，听得进去呢。

s3e1

我超级喜欢的一集，喜欢明星最成熟的态度。

就爱听你唱歌，可你不出专辑了，不表演了，我也不催，我等着，如果你下次唱的时候，我告诉你，我写一封信告诉你唱的如以前一样好听，很喜欢。

病床上的愿望，歌星来说我不想唱歌，但我来看看你。

这种淡淡的联系，好喜欢，末尾在老板餐厅唱歌的大家，都好开心。

s2e4

爱情人生最重要的是时机，时机不可方物，但过期不候。

前三季，有三个道德沦丧的父亲，叫应召女郎的时候点到了自己女儿。

这样的冲突，能演好几部电视剧了，狗血、起伏，但《深夜食堂》一顿饭来和解的，现实生活的冲突自然没这么容易和解，但这个态度我极为喜欢，它强调的是那种咱们静下来慢慢吃饭，其他的事都只是小事，大家谈一谈，聊一聊，化干戈为玉帛，和好如初，花好月圆，大家喜闻乐见。

s4是被Netflix拿过去了，变化有，但精华没流失。

日本人那种东方的凡事不戳破，意会的表达形式，老板几乎很少说自己的观点，只是倾听，偶尔像禅师一样只字片语引导一下。

但从s4开始，美国人笨，所以老板话多了，该点破的就点破了，像我这种同样笨的人就看着过瘾了。

既然到美国了，哪里绕得开海明威呢。

s4e2，师傅年轻的时候性情中人，像年轻时的圣地亚哥，硬汉、铁骨铮铮、豁达，但师傅暮年，吹牛、各种荤段子去遮盖内心年华逝去的那种凋敝感，看着自己领进门的徒弟事业如日中天，连自己的女人都抢，一腔悲愤，割袍断义，也是一如既往的大冲突。

但依然是行云流水的“喝酒”，一顿饭，老板点破师徒间的缘分羁绊，自然领会，和好如初，感情又增进一步。

玛丽莲小姐这个臭脸摆的，我爱极了《深夜食堂》出自漫画，却优于漫画，它于底层，底层社会的人不受道德的约束，大家自由烂漫。

所以大的冲突，在道德层面惊天地泣鬼神一样，但在生活层面，小事情，来来来，咱们吃顿饭，好好谈一谈。

是一种智慧，本来就讲究“一期一会”，所以无论爱情家人朋友事业友情，能原谅的尽量原谅，这种“和解”，真的美好。

日本人很擅长写这些温情小品 爱情的友情的亲情的 不管科技再怎么发展 可以改变的是生活方式 但人类内心深处最根本的感情无外乎这些 深夜食堂讲的就是两个字 牵绊 年少时天真 回忆里也都是蓝天白云的好天气 你觉得我有趣 其实我也爱慕你 有烦恼也能快快的忘掉 时间没有把谁落下 我们一起长大 满满的都是剪不断的牵绊 突然有一天发现自己长大的时候 一定是背负了许多东西 很想改变但是有些无力 很想说出来但又不知从何说起 你来敲我门我不知如何应答 我鼓起勇气敲你门你又懒得面对 也许事实上并没有这么糟 但孤独的情绪总是会时不时的被放大喜欢城市的最重要的原因就是 那里有更多的可能性 就像在深夜食堂里 各种各样的人做着各种各样的事 也会被人用传统观念谈论着 有的喜剧收尾 有的悲剧结束 传统不大会阻碍社会进步 不接受新事物把传统强加于人才会 城市该有它的包容在深夜最饿的时候吃东西是件幸福的事 带喜欢的人一起去也是 如果能在吃东西邂逅意中人那就是中了头彩 所以 一个人也好 两个人也好 一群人也好 各有各的快乐时光 孤独不能当饭吃 但是孤独的时候可以去吃饭啊！